TẢN MẠN MÔI TRƯỜNG
Những chân trời thời gian
13/05/2011|08:37:00
Trong hơn một thập niên qua, mỗi năm một câu hỏi đã được đặt ra cho những trí thức dẫn đường trên thế giới thảo luận. Tổ chức đặt ra câu hỏi đó là Edge Foundation, những ý kiến tranh luận sau đó được tập hợp biên soạn thành sách.
Chuyện dưới mái nhà sàn Mường Cờ
11/05/2011|02:27:00
Thoát khỏi những con hủm bức bối tòan là mồ hôi với sương mù, bổng nhiên thấy trời xanh trong veo, thanh thóat những tiếng cười sơn nữ vọng giữa bốn bề toàn là núi. Mường Cờ nắng lanh lảnh, đanh đá, nắng ngọt như mật ong.
Hạt dẻ khóc!
10/05/2011|08:49:00
Gã bán hạt dẻ cổng chợ Trùng Khánh (Cao Bằng) gân cổ, mặt đỏ tía tai cãi sống cãi chết với tôi rằng, mấy sọt của gã là hạt dẻ Trùng Khánh chính hiệu. Rằng tôi mua về tặng các chị có bầu đem ninh với móng giò bảo đảm nhiều sữa...
Hạt dẻ Trùng khánh- hương vị đến từ Cao Bằng.
10/05/2011|03:27:00
Một hình ảnh quen thuộc trên khắp các vỉa hè vào mùa đông giá lạnh là chảo hạt dẻ thơm phức, nóng hổi- hạt dẻ Trùng Khánh. Và cũng không nhiều người biết được rằng đây là thứ đặc sản của vùng đất Cao Bằng mang một hương vị riêng mà không nơi nào có được.
Chiếc quạt mo
09/05/2011|06:57:00
Ở quê, sau khi cau trổ bông, bà nội lấy các bẹ cau đã rơi xuống phơi khô, ép rất thẳng rồi cắt thành hình chiếc quạt. Mỗi lần lên chơi bà thường đem quạt mo cho nhà tôi và bảo: “Ở quê cúp điện còn có chỗ để hóng gió chứ mấy đứa tụi bay mà không có điện một bữa chắc ngộp thở”.