quản lý tòa nhà

Hội thảo KH Tư liệu Trang vàng môi trường VACNE
logo Moi truong 24h
DIỄN ĐÀN MÔI TRƯỜNG

"Ăn lành hơn" để bảo vệ môi trường

Thứ Năm, 23/07/2020 | 06:15:00 AM

Với mong muốn hướng cộng đồng đến thói quen ăn uống lành mạnh, lựa chọn bữa ăn nhiều rau hạt, ít thịt nhằm tác động lên môi trường, CHANGE và WildAid khởi động chiến dịch “Ăn lành hơn" với sự kiện mở màn mang tên “Cống phẩm dâng thịt" diễn ra vào ngày hôm nay tại hội trường D, trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn (KHXH&NV).

"Ăn[-]lành[-]hơn"[-]để[-]bảo[-]vệ[-]môi[-]trường

 

Tại sự kiện, ban tổ chức chiến dịch đã chính thức ra mắt thông điệp truyền thông (PSA - Public Service Announcement) mang tên “Cống phẩm dâng thịt". PSA tái hiện nghi lễ tiến cống dâng lên những lu nước và gốc cây rừng cho một miếng thịt. Đây là hình ảnh ẩn dụ cho hàng trăm mét vuông rừng và hàng ngàn lít nước mà thiên nhiên phải hi sinh trong quá trình chăn nuôi và sản xuất thịt.
 
Hoạt động chăn nuôi và sản xuất thịt là một trong những tác nhân chính của biến đổi khí hậu, suy thoái tài nguyên đất và nước khi hằng năm phát thải 14,5% lượng khí nhà kính trên toàn thế giới, xấp xỉ tổng lượng khí thải từ tất cả các phương tiện giao thông (FAO, 2013). Không chỉ vậy, theo nghiên cứu của Yale School of Forestry & Environmental Studies, tổng diện tích đất sử dụng cho việc chăn thả gia súc tương đương với khoảng 26% tổng bề mặt diện tích đất toàn thế giới và nông nghiệp chăn nuôi chiếm đến 80% nguyên nhân của nạn phá rừng trên toàn cầu. 
 
Điểm nhấn của sự kiện và cũng là nội dung được tiếp nối, khai thác sâu hơn ý tưởng của PSA là vở kịch nói “Cống phẩm dâng thịt” do nhóm kịch CKT của trường Đại học KHXH&NV thể hiện. Lấy viễn cảnh về một tương lai Trái Đất cạn kiệt tài nguyên thiên vì phục vụ quá mức cho việc sản xuất thịt, đang bị thống trị bởi Đại Ma Vương Thịt, hai nhân vật An và Bình đã phải trải qua rất nhiều khó khăn, kêu gọi cộng đồng cùng hành động để chiến thắng Đại Ma Vương Thịt, đem Mẹ Thiên Nhiên về với Trái Đất. Bằng nghệ thuật sân khấu đặc sắc, lối diễn xuất tự nhiên, những thông tin môi trường được khéo léo cung cấp đan xen vào những diễn biến kịch tính không chỉ khiến người xem được khơi dậy cảm xúc kết nối với thiên nhiên mà đó còn là cơ hội để mỗi người nghiền ngẫm và suy tư về vai trò và trách nhiệm của con người đối với tài nguyên thiên nhiên, của bản thân trong bức tranh lớn hơn về môi trường và Trái Đất.
 
“Ăn thịt là một thói quen, là vị dục (sự ham muốn mùi vị) của con người. Nó không phải là thức ăn cơ bản để sinh tồn. Rõ ràng chúng ta cần ý thức việc tự cắt giảm khẩu phần thịt trong các bữa ăn hoặc chọn chế độ ăn chay nếu như ngành chăn nuôi và giết mổ đang ảnh hưởng trầm trọng đến chính cái môi trường mà chúng ta sống” - Dustin Phúc Nguyễn chia sẻ. “Ăn thịt nhiều hơn gấp 3 lần lượng thịt mình cần, thì hậu quả là nguy cơ bệnh tật và thiên tai cũng tăng hơn gấp bội lần. Hãy bắt đầu thay đổi thói quen vì chính bạn và tương lai của con cái bạn từ những điều nhỏ nhất trong khả năng của bản thân mỗi chúng ta.” 
 
Khi được hỏi về quan ngại của rất nhiều người về việc cũng muốn bảo vệ môi trường nhưng ăn ít thịt đi hoặc thậm chí ăn chay thì sẽ không cung cấp đủ dinh dưỡng, huấn luyện viên dinh dưỡng và sức khoẻ toàn diện Nam Phương chia sẻ “Thật kỳ diệu: những loại thực phẩm tốt nhất dành cho sức khoẻ con người (chống viêm, giàu oxy hoá, vitamin và khoáng chất) cũng chính là những loại thực phẩm có tác động tích cực nhất lên “sức khoẻ” của Trái Đất. Cụ thể là nhiều loại thực vật giản dị như đậu hạt, rau xanh đậm vừa đứng đầu top các thực phẩm giàu chất chống oxy hoá nhất cũng là những thực phẩm tạo ra lượng khí nhà kính ít nhất khi được trồng. Việc chúng ta quay trở về với cách ăn uống dựa chủ yếu theo thực vật địa phương, kết hợp một lối sống thuận hoà với những nhịp điệu của tự nhiên luôn chứng tỏ là chìa khoá quan trọng để đi đến sức khoẻ và hạnh phúc.”
 
Trong bối cảnh mức độ tiêu thụ thịt tại Việt Nam đang có xu hướng tăng mạnh, gần gấp 3 lần trong 2 thập kỷ vừa qua, từ 18.8 kg/người năm 2000 đến 52.6 kg/người năm 2018 (theo OECD Data), CHANGE hi vọng “Cống phẩm dâng thịt” với thông điệp “Bớt 1 lạng, giữ vạn tài nguyên" có thể tác động, khuyến khích cộng đồng thay đổi thói quen ăn uống, chủ động lựa chọn “ăn lành hơn”, nhiều rau xanh và giảm lượng thịt quá mức cần thiết trong chế độ ăn uống để vừa tốt cho sức khoẻ và góp phần bảo vệ những nguồn tài nguyên vô giá.

LÊ PHƯƠNG KHANH (Tinmoitruong.vn)

Lượt xem: 74

Các tin khác

Các dòng sông trên thế giới đang bị hủy hoại vì khai thác cát

(07/08/2020 07:59:AM)

Những kinh nghiệm quý giá trong công tác bảo vệ tài nguyên và môi trường

(06/08/2020 08:29:AM)

Tìm chỗ đứng cho sản phẩm OCOP

(05/08/2020 06:29:AM)

Xây dựng mô hình hệ sinh thái kinh tế tuần hoàn thời 4.0

(04/08/2020 05:01:AM)

Tập thể dục thân thiện với môi trường thời ô nhiễm

(30/07/2020 07:25:AM)

Cây xanh và máy lạnh

(26/07/2020 08:25:AM)

MAB Việt Nam nói về dự án khu đô thị du lịch lấn biển Cần Giờ

(24/07/2020 05:56:AM)

Chiến lược 2021-2030: Không thể bỏ qua tài nguyên biển

(23/07/2020 02:24:PM)

''Tiêu dùng xanh'' để bảo vệ môi trường

(22/07/2020 05:52:AM)

VIDEO

Truyền hình TN-MT Số 03: Bảo tồn Cây Di sản, Anh hùng ĐDSH, ...

Xem thêm

TRANG VÀNG MÔI TRƯỜNG VACNE

TIN NÓNG

>>

TIN MỚI
Các dòng sông trên thế giới đang bị hủy hoại vì khai thác cát
Nhật Bản phát triển túi nhựa phân hủy sinh học trong nước biển
Thêm 5 cây cổ thụ của 3 tỉnh, thành phố được công nhận là Cây Di sản Việt Nam
"Vương quốc”" lò gạch trăm tuổi ở miền Tây
Những kinh nghiệm quý giá trong công tác bảo vệ tài nguyên và môi trường
Công viên Địa chất Toàn cầu Đắk Nông: Di sản Việt vươn tầm quốc tế
Phát triển du lịch gắn kết với môi trường sinh thái và đào tạo nguồn nhân lực
Tìm chỗ đứng cho sản phẩm OCOP
Xây dựng mô hình hệ sinh thái kinh tế tuần hoàn thời 4.0
Thống kê số lượt truy nhập Website VACNE tháng 7/2020
Nhiều tập thể cá nhân của Tổng cục Môi trường được tặng thưởng Huân chương Lao động và Cờ thi đua của Thủ tướng Chính phủ
Mãn nhãn với cây găng tu hú, gỗ lũa tự thân hàng trăm năm tuổi
Bình Định khuyến khích người dân lắp đặt điện mặt trời mái nhà
Rừng lim xanh cổ thụ-“Báu vật” ở Đèo Gia
Công viên Địa chất Đắk Nông: Đặc ân của tạo hóa
Ở Sơn La có "cụ" cây đa cổ thụ 500-600 tuổi khổng lồ có tới 2 thân kỳ lạ
Đơn vị thành viên VACNE chung tay cùng toàn dân phòng chống dịch Covid-19
Cao Bằng: Điểm sáng mô hình phát triển kinh tế du lịch bền vững gắn với văn hóa dân tộc
Tiền Giang: Điện mặt trời đem lại hiệu quả cao
Tập thể dục thân thiện với môi trường thời ô nhiễm
Các dòng sông trên thế giới đang bị hủy hoại vì khai thác cát

Các dòng sông trên thế giới đang bị hủy hoại vì khai thác cát

Nhật Bản phát triển túi nhựa phân hủy sinh học trong nước biển

Nhật Bản phát triển túi nhựa phân hủy sinh học trong nước biển

Thêm 5 cây cổ thụ của 3 tỉnh, thành phố được công nhận là Cây Di sản Việt Nam

Thêm 5 cây cổ thụ của 3 tỉnh, thành phố được công nhận là Cây Di sản Việt Nam

"Vương quốc”" lò gạch trăm tuổi ở miền Tây

Những kinh nghiệm quý giá trong công tác bảo vệ tài nguyên và môi trường

Những kinh nghiệm quý giá trong công tác bảo vệ tài nguyên và môi trường

TRANG VÀNG MÔI TRƯỜNG VACNE

CÂY DI SẢN VIỆT NAM

06:12:00 | Ngày 06/08/2020

Thêm 5 cây cổ thụ của 3 tỉnh, thành phố được công nhận là Cây Di sản Việt Nam

(VACNE: 6/8) – Dưới sự chủ trì của GS.TSKH Đặng Huy Huỳnh, Anh hùng Đa dạng sinh học ASEAN, Hội đồng Cây Di sản Việt Nam vừa họp xét công nhận thêm 5 cây cổ thụ ở thành phố Hà Nội và các tỉnh: Hà Nam, Bến Tre đủ tiêu chuẩn Cây Di sản Việt Nam.

Rừng lim xanh cổ thụ-“Báu vật” ở Đèo Gia
Ở Sơn La có "cụ" cây đa cổ thụ 500-600 tuổi khổng lồ có tới 2 thân kỳ lạ
Chuyên gia VACNE về tư vấn chăm sóc kéo dài tuổi tho cho cây Đa cổ thụ ở Thường tín Hà Nội
DIỄN ĐÀN MÔI TRƯỜNG

07:59:00 | Ngày 07/08/2020

Các dòng sông trên thế giới đang bị hủy hoại vì khai thác cát

Rất khó tìm được cát tốt, nhất là với một số loại cát tốt nhất được sử dụng để sản xuất kính, bê tông và thậm chí cả iPhone vốn thường chỉ được tìm thấy ở lòng sông và bờ biển.

Những kinh nghiệm quý giá trong công tác bảo vệ tài nguyên và môi trường
Tìm chỗ đứng cho sản phẩm OCOP
Xây dựng mô hình hệ sinh thái kinh tế tuần hoàn thời 4.0
TẢN MẠN MÔI TRƯỜNG

07:22:00 | Ngày 29/07/2020

Hoàng hôn Cát Bà

Hoàng hôn buông chầm chậm xuống Cát Bà. Đường phố rung rung theo nhịp xe điện chở khách từ các bãi tắm trở về khách sạn. Hoa phượng cháy đỏ dọc con đường ven lộ.

Mưa giông...
Thăm Cù lao Chàm
Lối về tháng bảy
MÔI TRƯỜNG VÀ DU LỊCH

06:37:00 | Ngày 05/08/2020

Phát triển du lịch gắn kết với môi trường sinh thái và đào tạo nguồn nhân lực

Trong định hướng phát triển kinh tế, các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long đều chú trọng đến mô hình du lịch sinh thái. Đây là loại hình du lịch dồi dào, phong phú, đa dạng và bước đầu khai thác có hiệu quả. Tuy nhiên, để ngành...

Cao Bằng: Điểm sáng mô hình phát triển kinh tế du lịch bền vững gắn với văn hóa dân tộc
Du lịch không rác thải
Phú Thọ: Xây dựng và phát triển sản phẩm du lịch sinh thái cộng đồng vườn Quốc gia Xuân Sơn